柿树的芽接方法：一、培育砧木选抗逆性强的君迁子及野柿子作砧木，于11月至12月上旬种子充分成熟时采集其果实，将其堆沤后取出种子，洗净沙藏。于翌年早春整地作床，施足基肥，采用条播，条距24厘米，株距3厘米至4厘米，覆土厚1.5厘米，每公顷播300千克，可产苗15万株至22.5万株。二、嫁接时间春季及秋季均可进行嫁接，春秋温度适宜，苗木生长旺盛，容易愈合成活；秋季嫁接砧木为当年播种苗。三、选择接穗与嫁接方法春季柿树萌发前一个月，在优良母树中上部外围剪取生长充实、新芽饱满健壮的1年至2年生枝条作接穗，按品种每50根至100根扎一小捆，芽梢向上，埋入湿润河沙中，尖端露出二分之一，经常检查，干时适当洒水，但不能太湿，防止提前萌芽；秋季接穗选当年生营养枝，随采随接，摘去叶片。四、砧木处理春季在砧木离地8厘米至10厘米皮层平直处剪断，在剪口下1厘米处用刀向下斜削一刀，长1.2厘米，再在削皮基部0.2厘米处向内斜切一刀，切去削皮1厘米，留0.2厘米浅桩，以便插入芽片。五、削接穗先在接芽下方0.6厘米处向横切一刀，再在接芽上方0.6厘米处向下斜削，略带木质部，削至下切口，取出芽片，嵌入砧木盾形切口皮桩内，做到一侧形成层对齐，用塑料条严密包紧切口，露出芽苞。秋季嫁接时间要将芽全部包住。六、管理柿子不定芽多，4月至5月时，要及时抹去砧木接口下的萌芽条，以减少养分消耗。接芽成活生长1个月至2个月后，即可解除包扎物。秋季8月份芽接的条，半月后解绑，9月后嫁接的第2年春季萌芽前晴天解绑，同时在接芽上1厘米处，剪断砧木上部实生苗。在整个生长季节注意追肥和防治病虫害，确保苗木安全生长。