姜汁怎么加工？

770 阅读 2013-05-21 发布时间

姜汁加工方法是：将姜洗净，置于有1％苏打的清水中浸泡0.5小时。取出沥干水分，将其切成2到3厘米见方的小块，用榨汁机榨取汁液。将榨取的姜汁加热至95到100摄氏度，装入250毫升的汽水瓶或易拉罐中，先抽真空度0.02到0.03毫帕，再装罐密封，最后将其温度降至40摄氏度以下，可长期保存。

热门文章