马铃薯要选用结薯早的高产品种的原因：一般早熟种比晚熟种结薯早，但产量不一定比中早熟种或中熟种高。因为产量是受多基因控制的，即熟性和丰产性是受不同遗传基因控制的。在实践中常遇到这样的情况，生理熟性特别早的品种，往往比结薯早、块茎前期膨大快的中早或中熟品种在同样早收的情况下产量低。从育种来说，在这样的情况下，人为的选择必然以中早或中熟品种取代极早熟品种。如我国的极早熟品种东农303，生理熟期没有包头76至88早，但在同期收获时产量和商品薯率比包头76至88高。克新1号属中晚熟品种，但结薯早，比一般中早熟品种在同期收获时产量高。说明在产量上生理早熟的往往不如生理晚熟、结薯早、块茎膨大快的产量高。生理熟期是指马铃薯从开始生长到茎叶自然橘黄经过的时期。生理成熟早即生长期短，为极早熟或早熟种；生理成熟晚即生长期长，为中晚熟或晚熟种，主要是按品种自然衰老期定的指标。在丰产性选择上虽与熟性有关，但必须以结薯早、块茎膨大快的高产品种为目标，不受生理熟期的限制。实践证明，中早熟品种或中熟品种比极早熟品种增产潜力大，取代极早熟低产的品种是必然的趋势。实际上晚熟的品种结薯早、块茎膨大快的产量更高，所以选用结薯早、块茎膨大快的品种非常重要。