安全小贴士：一、识别甲醛浸泡的水产品鹇政党的水产品均带有海腥味，但经甲醛浸泡的水产品，看起来特别亮、特别丰满，有的颜色会出现过白、手感较韧、口感较硬，如甲醛量加入过大，凑近一闻会发现有轻微的福尔马林的刺激味，细嚼时会有刺激感。二、识别农药毒死的鱼农药毒死的鱼其胸鳍是张开的，并且很硬；嘴巴紧闭，不易拉开；鱼鳃的颜色是紫红色或黑褐色；苍蝇很少上去叮咬；这种鱼除腥味外，还有其它异味，如煤油味、氨水味、硫磺味、大蒜味等。三、大量服用维生素C期间应避免吃虾虾、蟹、蛤、牡蛎等，体内均含有化学元素砷。虾体内所含砷的化学价是五价，一般情况下，五价砷对人体是没有害处的。但理论上讲，高剂量的维生素C（一次性摄入维生素C超过500毫克）和五价砷经过复杂的化学瓜，会转变为有毒的三价砷（即我们常说的“砒霜”），当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。四、识别使用过激素的蟹春秋两季吃蟹最合适，因为此季节的蟹最肥，含有的蟹黄最丰满，可是现在会在其他季节上市一些含有丰满蟹黄的蟹，这很不政党可能在养殖使用了激素或及其它促生长发育物质，因此这些蟹食之无益。五、海鲜不宜与啤酒长期食用饮啤酒时用海鲜佐菜下酒，易引发痛风症。这是因为痛风者本身就有无法排泄的过多尿酸，而海味又会刺激人体制造更多尿酸，使病情加重。健康的人若长期将啤酒与海味共同食用，会对身体造成一定的危害。