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农技知识检索号
果蔬脆片生产线
2453 阅读
2013-05-22 发布时间
果蔬脆片生产线:果蔬脆片是目前新开发的一种果蔬方便食品,该产品低脂肪,高纤维,含丰富的维生素,采用低温真空油炸脱水,有效地避免了高温对果蔬食品营养成份的破坏,较好地保持了果蔬食品的原色、原味,产品酥脆可口,香而不腻,有良好的复水性。该生产线可加工下列品种:苹果、香蕉、菠萝、芒果、桃、猕猴桃、杏等水果类和四季豆、胡萝卜、青椒、土豆、洋葱、大蒜、黄瓜、南瓜、木瓜、甘薯等蔬菜类。该生产线已开发成生产能力为25至30千克/小时、20千克/小时、8至10千克/小时的系列产品。
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