金针菇的营养价值是什么？

5192 阅读 2013-05-22 发布时间

金针菇的营养价值：一、营养功能：提供人体所需的蛋白质，脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等营养。二、嗜好功能：因有良好的色、香、味，质地脆嫩，能增加食欲。三、生理功能：常食用能提高人体的免疫力，维持人体内部环境稳定，调节生理节律，抑制老化，预防各种成人病，因含少量牛磺酸对大脑有益。

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