面粉的种类有那些？

2825 阅读 2013-05-22 发布时间

面粉的种类：按性能和用途分为：专用面粉（如面包粉、饺子份、饼干粉等）、通用面粉（如标准粉、富强粉）、营养强化面粉（如增钙面粉、富铁面粉、“7+1”营养强化面粉等）　?按精度分为：特制一等面粉、特制二等面粉、标准面粉、普通面粉等。按筋力强弱分为：高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉。

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