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农技知识检索号
膨化果蔬生产线
3276 阅读
2013-05-22 发布时间
膨化果蔬生产线:膨化果蔬是一种绿色食品。它以新鲜果蔬为原料,采用特殊的膨化工艺精制而成。由于膨化果蔬片不经油炸,从而彻底解决了真空低温油炸果蔬脆片因含油而严重影响口感及贮存问题,技术上是一次飞跃,成为果蔬脆片的换代产品。工艺流程:原料→清洗→去皮→去核、把→切片→杀酶→预干燥→调理→膨化→包装→入库主要设备清洗机、去皮机、切片机、杀酶机、预干燥设备、膨化机组、真空充氮包装机等。
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