食用菌的药用保健价值有哪些？

5663 阅读 2013-05-22 发布时间

食用菌的药用保健价值：一、抗癌作用：食用菌的多糖体，能刺激抗体的形成，提高并调整机体内部的防御能力。能降低某些物质诱发肿瘤的发生率，并对多种化疗药物有增效作用。此外栗蘑中富含的有机硒，可作补硒食品，若长期食用，几乎可以防止一切癌变。二、抗菌、抗病毒作用。三、降血压、降血脂、抗血栓、抗心律失常、强心等。四、健胃、助消化作用。五、止咳平喘、祛痰作用。六、利胆、保肝、解毒。七、降血糖。八、通便利尿。九、免疫调节。

食用菌的药用保健价值有哪些？

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