土壤质地、肥力水平及栽培措施对品质有什么影响？

11308 阅读 2013-05-22 发布时间

用1、2、3、4分别代表砂土、砂壤土、中壤至重壤土、粘土，则从1级到3级蛋白质含量上升，但土质过粘，蛋白质含量又有所下降，在其它气候因素相似的情况下，土壤质地就成为决定蛋白质的主要因素，砂土、砂壤土和粘土以及盐碱不利于提高蛋白质含量，中壤至重壤土，较高的肥力水平有利于提高蛋白质含量。采取分期施肥、适当增加后期施肥量（氮肥）的方法，有利于提高蛋白质含量，这已得到国内外大量试验的验证，与棉花、豆类、玉米轮作，有利于提高蛋白质含量，与水稻、薯类轮作，蛋白质含量下降，因此不同类型的优质专用小麦要采取不同的栽培模式。同时，播期、密度、肥水时期，与肥水量、病虫防治等栽培措施均与品质有关，优质专用小麦需用保优栽培技术。

土壤质地、肥力水平及栽培措施对品质有什么影响？

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