什么是普通甜玉米？

9574 阅读 2013-05-22 发布时间

普通甜玉米是遗传基因突变引起的，子粒含糖量达10％左右，而且含有的糖有24％是水溶性的多糖，具有粘性，易被人体吸收，但淀粉含量只占35％，比普通玉米减少一半。在美国已有100多年的栽培历史，是当作餐桌上的蔬菜来种植和食用的一类玉米品种。籽粒成熟脱水后呈现透明皱缩状态。主要用来加工各种风味的罐头。

热门文章