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农技知识检索号
平菇的采收时期及等级标准是什么?
5457 阅读
2013-05-22 发布时间
当菌盖充分展开,颜色由深灰色变为淡灰色,孢子未弹射之前,就可及时采收。其等级标准为:一级品:鲜嫩,自然色泽,菌盖直径2.5至5厘米,菌柄长1.5至2厘米。二级品:鲜嫩,自然色泽,菌盖直径5至8厘米,菌柄长2厘米。统级品:菌盖直径1.5至10厘米,菌柄长短不限。
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