平菇的保藏方法有哪两种? - 廊坊市农林科学院
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    18303 阅读 2013-05-22 发布时间
    (1)冷冻贮藏:选成熟度较低,无机械损伤的鲜菇,在沸水或蒸汽中处理4至8分钟,然后迅速冷却,滤去水分,用塑料袋包装、速冻,放入冷库中贮藏。(2)薄膜袋贮藏:用0.025毫米厚的聚乙烯薄膜做成0.5千克的贮藏袋,在室温较低条件下保存5至6天,放冰箱中贮藏11至12天。
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