采收香菇时应注意什么？

6007 阅读 2013-05-22 发布时间

（1）采收香菇前不宜喷水，以免造成存放和加工困难。（2）采收时要采大留小，不要碰伤周围小菇和菌膜。（3）残留的菇柄要及时用小刀挖出，以免腐烂后感染虫、病、影响出菇；（4）采摘后的香菇，要轻拿轻放，小心装筐，防止挤压破损，影响质量。

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