为什么加工厂家对干物质有要求? - 廊坊市农林科学院
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    7807 阅读 2013-05-22 发布时间
    干物质高,对加工业都有好处:薯条薯片不变形、产品的出成率高,淀粉的出成率也高,但干物质太高,会使薯条和薯片脆裂,但全粉和淀粉加工是喜欢干物质含量高。
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