银耳的颜色越白越好吗？ - 廊坊市农林科学院
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    • 银耳的颜色越白越好吗？

    45088 阅读 2013-05-22 发布时间
    市场上的银耳非常洁白，是用已变质的银耳经硫磺熏白再加工而成的，如果把这种银耳放在嘴里咀嚼，会有一股辣味。因此，银耳的颜色并不是越白越好。选购银耳时应以干燥、黄白色、朵大、体轻、有光泽、胶质厚者为佳。

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