面粉中违禁增白剂甲醛的快速定性检测

46388 阅读 2013-05-22 发布时间

审定年份：2005；登记号：20051432；完成单位：石家庄市卫生防疫站；课题来源：其他；主要人员：王军、张彩英、张红英、陈素玲、侯俊宏、张香馥；评价单位：河北省卫生厅；评价日期：2005.10.28；通讯地址：石家庄市栗康街19号；联系电话：0311-86039012；项目简介：该课题研选的酚试剂法定性测定面粉中甲醛与目前卫生部推荐的方法相比较，具有快速、简便、灵敏度、准确度高的特点，并适于现场检测；本课题为现场执法提供了良好的条件，对保护消费者健康和食品安全事业起到了积极作用，社会效益明显，具有良好的推广前景，该项目居国内领先水平。

面粉中违禁增白剂甲醛的快速定性检测

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