追施叶面肥是蔬菜栽培中一种最常用且经济速效的施肥方法，即是将肥料配成一定浓度的水溶液，直接喷施在作物叶片上，以弥补根系吸肥能力弱所造成的养分供应不足。大量应用表明，追施叶面肥对提高蔬菜产量、品质，延长供应期都有十分重要作用。但要做到科学合理追肥，应把握以下几点：

一、喷施时期很关键。不同的农作物有不同的最佳喷肥时期，喷早了苗小叶面积窄，吸肥少，浪费多，效果不理想。喷迟了叶片褪黄老化，吸肥功能降低，有些作物喷迟了还会造成贪青晚熟，影响了产量和降低商品价值。在最佳期内喷肥，能有效地提高肥料利用率，达到增产增收的效果。以采收子粒为对象的作物，以始花期至灌浆期为宜。因此期植株生长旺盛，需肥量大，叶片吸收能力强，喷肥效果较好。以茎叶为采收对象的作物，应在开盘期或在上市前一个月左右为好。瓜、球、荚果类作物以膨大期喷肥效果为佳。

二、用量和浓度应合理。不同作物使用浓度各异，蔬菜类浓度宜稍高一些。叶片茸毛多的作物喷施时还可加入一些黏附剂，如洗衣粉、肥皂液等，以增强液肥在叶面上的黏附力，延长叶片的吸肥时间。一般情况下浓度不宜随意加大，以免造成肥害。喷洒次数不宜过少。需连续喷2-3次，间隔期7-10天。根外追肥的适宜浓度为：尿素0.5%-2%、磷酸二氢钾0.3%-0.5%、硫酸铵0.2%-9.3%、硼砂0.1%-0.2%、硫酸锌0.1%-0.4%。

三、注意喷施的天气和时间。叶面追肥效果的好与差，与喷肥的天气、温度、风速、时段有一定关系。喷肥天气应选择在阴天或晴天的上午或下午4时后，避开中午高温强光照射，以免液肥蒸发过快影响吸肥效果。在风速过大的天气叶面追肥效果也不理想，另外在喷肥后2小时内遇雨应补喷。

四、叶面喷肥方法。肥液要充分搅拌，喷洒要均匀，不能漏喷，也不能在同一喷施过程中重复喷洒。以叶片正面反面喷透喷匀为标准。生产操作上一般是叶片正面喷肥多而吸收较慢，背面喷肥少则吸肥多。因此，叶片喷肥时应尽量叶正、背面喷到效果好。

五、喷施地块的选择。叶面追肥一般在下列地块施用效果较好：一是作物根系长势不好的地块或底肥不足后期明显脱肥的地块。二是农作物易出现或已经出现某种缺素症的地块。三是遭受病虫危害需尽快恢复的地块。

六、叶面追肥的季节。叶片吸肥强弱与气温高低密切相关，一般高温天气吸肥多，低温天气吸肥少甚至不吸肥。从季节上看叶面追肥主要在春初至秋末。从作物生长阶段看主要是营养生长旺盛阶段。

七、注意合理混用。将两种或两种以上肥料混合喷施能提高肥效；肥料和农药混用可提高工效。应注意：不能将碱性和酸性以及含发生化学反应的肥料、农药混用。

八、肥料品种应适宜。尿素、磷酸二氢钾、过磷酸钙、硫酸钾、草木灰浸出液及一些微肥等用作根外追肥效果较好，而含氯离子、易挥发及难溶性肥料如碳铵、氯化铵、钙镁磷肥等不宜选用。