葡萄霜霉病是一种世界性的病害，世界各大葡萄产区均普遍发生。该病害起源于美洲，最早在北美洲东部的野生葡萄上发现。由于野生葡萄对其具有一定抗性，所以最初危害并不严重。直至十九世纪中期，欧洲葡萄产区葡萄根瘤虫牙大流行，葡萄霜霉病菌随着健康根瘤跟站木和接穗传到欧洲，并导致1876年法国南部葡萄霜霉病的大流行，接着传遍欧洲，成为欧洲葡萄的首要病害。对于葡萄霜霉病的研宄，至今已有上百年的历史。几乎所有葡萄品种都能感染葡萄霜霉病，遍及世界葡萄产区。在我国葡萄产区亦均有发生，但是传入我国的时间及方式尚不清楚。

1. 葡萄霜霉病病原菌

葡萄霜霉病是由葡萄生单轴霉引起的，该菌属茸鞭生物界，卵菌门，卵菌纲，霜霉目，霜霉科，单轴霉属真菌。葡萄霜霉病主要为害叶片，也能为害新梢、花序、穗轴、叶柄、卷须、果柄及幼果等幼嫩组织。叶片在发病初期产生水绩状黄色斑点，而后扩展至黄色至黄褐色多角形病斑，叶背出现白色霜状霉层，即为葡萄霜霉病菌的孢子囊梗和孢子囊，后期白色霉层变成褐色。经扩展，多个病斑联合成不规则大斑，导致叶片早落。卷须、新梢、叶柄和穗轴发病，会产生黄褐色或者褐色斑点，略凹陷，潮湿时也会产生白色霉层，生长受阻，容易导致畸形。花穗和幼果受害时，表面生长白色霉层，花穗腐烂干枯，幼果变硬，后期变为褐色，干缩、软化，易脱落，一般在果实着色后就不再受侵染。该病害严重影响果实的产量和品质。

2. 病原菌生物学特性

葡萄霜霉病菌为专性寄生菌。温度对孢子囊萌发具有一定影响，在5℃时，2h后开始游动孢子，而温度在5~15℃之间时，抱子囊萌发活性随温度升高而增强。高于20℃时，活性下降。适宜孢子囊萌发的温度范围为10~20℃，最适为15℃。碳氮源亦对孢子囊萌发在一定影响，在缺碳、氮清水中萌发率最高；硫酸铵和蛋白胨对孢子囊萌发具有较强抑制作。对要求不严格，在范围内萌发率无明显差异。孢子囊萌发要求很高的湿度，必须在水膜中才能萌发。

3. 病害发生及流行

卵孢子在病组织或随病残体在土壤中越冬。于第二年条件适宜时，卵孢子萌发产生孢子囊，孢子囊产生游动孢子，借气流传播，于叶背面侵入，在寄主细胞间蔓延，吸收养分，进行初次侵染。葡萄霜霉病的潜育期为10~20d，多数为7~10d，报道称最短4d即可完成一次侵染循环，这主要和气候条件与寄主对霜霉病的抗性有关。在抗病品种中潜育期达20d，而感病品种为4~13d, 感病品种在22~24℃条件下，潜育期仅为4d。

影响病害流行的因素包括病菌、寄主、环境和人为因素四个方面，以及它们之间的相互关系。气候因素与葡萄霜霉病的流行密切相关，其中温度与湿度尤为重要。阴雨天气候有利于病菌的侵入，其中降雨最容易引起病害流行。高湿、低温是引起霜霉病流行的重要条件，持续低温及降雨极易造成葡萄霜霉病的大流行。如6~8月，雨量均匀且充沛，病害会严重发生。

田间菌源数量和密度是葡萄霜霉病发生流行的重要因素。通过对孢子囊的捕捉试验表明，在病害发生季，霜霉病菌孢子囊的捕捉数量随时间变化而变化，捕捉量会出现多个峰值，表现出多峰性曲线，这种现象与该病害为多循环病害相符。从开始捕捉到孢子囊到病害发生为5d，这与病害潜伏期也相一致。且孢子囊捕捉量与病情指数呈正相关，即孢子囊捕捉量增加病情亦会明显增加，反之，随捕捉量减少病情则相对较轻。

不同葡萄品种间对葡萄霜霉病的抗性存在差异，美洲种通常较抗病，欧亚种则较感病。在我国，尚未发现对葡萄霜霉病免疫的葡萄品种。另外，果园环境与栽培管理亦影响病害的发生与流行。地势低洼、土壤湿度大、植株密度大以及管理粗放等导致通风不良、小气候湿度大的环境对病害发生生有利，易造成霜霉病的流行。此外，偏施或迟施氮肥，可造成枝叶徒长、枝叶繁茂、组织成熟延迟，使病害加重。

4. 病害防治方法

（1）清除菌源

发病初期，摘除发病的叶片、花序及果粒并深埋。秋季修剪后，彻底清洁果园，将叶片、枝条等烧毁或深埋，以减少越冬菌源，降低为害。

（2）加强栽培管理

及时修剪，改善通风环境，增加透光性，降低田间湿度。可实施节水灌溉，如滴灌、微灌、渗灌、小管促流及膜下灌水等，降低田间湿度。雨季要及时排水，并提高架面。此外，多施钾肥、憐肥以及农家肥，避免过量施用氮肥，可提高植株抗病能力。

（3）化学药剂防治

早期诊断、预防葡萄霜霉病对于病害控制尤为重要。在发病前可适当喷布一些保护性药剂预防病害，如铜制剂：1：0.5:200的波尔多液，78%科博500~600倍液或大生M45

800倍液进行保护。发病初期，可根据情况施用一些内吸型杀菌剂，如72%克露600倍液，68.75%易保1000倍液或52.5%抑快净2000~3000倍液等进行防治。在进行化学药剂防治时，对内吸型杀菌剂使用时，应注意轮换，以防止病菌产生抗药性。由于该病害病菌从叶背气孔侵入，故喷药时一定要使叶背面喷布均匀。