银杏俗称白果树、公孙树。因其寿命长，有活化石之称。银杏叶、种子可以药用，果实可食用，是营养价值丰富，商品价值很高的果实。银杏果实作为我国出口类中草药材的拳头产品，已打入国际市场。银杏抑菌效果好，目前已经作为观赏植物在很多城市作为园林绿化使用。银杏属于高大落叶乔木，干直立，雌雄异株，雌株大枝开展，雄株大枝向上。银杏性喜温暖湿润气候，适宜在向阳，砂质的土壤中栽种，抗寒、抗旱、能力强。
主要生长特性
银杏属于深根性作物，生长年限很长，栽种时应选择阳光充足，土层深厚，排水良好的砂质壤土。在微酸性和中性的土壤中长势良好。在碱性较大的土壤中栽种最好采取一些措施来调节土壤的PH值，常用方法是用硫酸亚铁来处理。强碱性土壤可以用硫磺粉来中和土壤的碱性，但硫磺容易烧根，预处理后不应马上栽种。
主要繁殖方法
银杏主要采取播种繁殖、扦插繁殖、嫁接繁殖、分株繁殖等方法。
1．播种繁殖：选用充分成熟后采收的果实，经过一段时间的储存，可以采用沙藏方法，使种子充分后熟，银杏种子无休眠现象。因此不管用什么方法储存都要保持种子不干、不霉烂。种子采收后要晾晒，俗称“发汗”。在播种前做好整地、施肥等准备工作，播种前先做催芽处理，催芽的方法很多，可用沙子、麻袋、吸水材料等。但无论采取哪种方法都应该保持一定湿度和透气性，并且把温度控制在25～35℃。播种时间春秋皆可，但多选择春季，这样有利于播种苗的木质化，有利于苗木越冬。目前国内各地推广银杏早播技术，可以有效地提高苗木生长量，同时也能有效的控制茎腐病的发生。在京津地区采取地膜覆盖和小拱棚栽培等措施，播种期可以提早到3月中下旬。播种量每平方米100克左右为宜。每平方米20株左右可以降低茎腐病的发生。播种深度，宜浅不宜深，一般掌握在1.5厘米左右。银杏的主根发达，播种时切断胚根有利于培育壮苗。播种后要注意保温、保湿。当幼苗出齐后要注意通风。
2．扦插繁殖方法：夏季，从结果树上选取当年生健壮短枝，截取8～10厘米，上口平，下口斜切，插穗用生根粉处理，之后扦插在蛭石基质中，采取间歇喷雾的方法养护一个月左右就可以生根。生根后要及时移栽防止小苗老化。移栽时选择阴天或晴天的下午为好。
3．分株繁殖：在春季银杏未发芽前，从母株上选取高度在1米以上的分蘖苗。保留一定的根系切断，进行分株繁殖。
4．嫁接繁殖：从盛果期的健壮树上采穗，采用劈接方法嫁接到实生苗上。
主要管理措施
栽种后注意中耕、除草，适时浇水施肥，春施催芽肥、夏施壮枝肥，秋施越冬肥。在病虫害防治方面重点防治茎腐病。
