1.间苗和定苗
当谷子幼苗长到2～3叶期时，要及时观察幼苗的间距，3～5 cm的间距比较宽松，这时要在其中及时补充幼苗。当谷子幼苗长到4～5叶期时，观察幼苗的间距，及时进行间苗处理，使幼苗保持合理的间距，同时将弱苗、病苗及时清理。对幼苗进行除草工作也十分重要，可保证幼苗生长所需的水分、肥料。谷子生长到6～7叶期后，固定幼苗。
2.及时中耕除草
当谷子幼苗在4～5叶期时，进行第1次除草，其目的是进行疏苗；当谷子生长到5～7叶期时，进行第2次除草；第3次中耕除草时间应在谷子抽穗之前的12～15叶期进行。在3次栽培和除草的过程中，第1遍要浅，第2遍要深，第3遍不要损坏谷子的根部，确保田间没有杂草。
3.追肥、灌溉
施肥与灌溉是谷子在生长过程中必须要注意的。谷子的早期生长阶段，营养往往不是很充足，必须提早采取有效措施进行追肥。最合适的追肥时间就是在第3次中耕除草时，可以采用尿素或有机肥来保证土地的营养。而且要提前做好灌溉工作，在谷子生长早期，观察谷子出现干旱的程度，根据实际情况进行灌溉。在谷子生长后期，由于雨季来临，要根据降水量进行田间排水工作，防止谷子出现倒伏的状况，避免灾害的发生。
