一、茬口安排
早春茬栽培辣椒宜在10月上旬播种育苗，1月上中旬定植，3月上旬开始采收，9月下旬拉秧。
二、品种选择
选择耐低温、弱光、抗逆性强的品种。甜椒品种如：中蔬4号，中蔬5号、陇椒3号。辣味品种如：迅驰、特长牛角椒等。
三、培育壮苗
育苗时采用72孔穴盘，选用全营养无土育苗基质，即草炭土︰蛭石=2︰1，添加适量三元复合肥，充分混匀，然后用50%的多菌灵800倍液喷淋进行土壤消毒。播前育苗盘浇足水，播后盘上盖严地膜或旧报纸，待有70%露头揭去盘上覆盖物。一般情况下育苗盘不浇水，只有当土壤缺水严重时方可浇小水1～2次。完全出苗后，及时 用72.2%普力克水剂400倍液或75%百菌清粉剂600倍液 喷淋预防苗期病害的发生，苗龄70～80天，定植前5～6天开始进行蹲苗炼苗。
四、整地施肥
定植前清理地面，每亩施入腐熟有机肥5000～10000公斤，三元复合肥25～30公斤作底肥，深翻20～25厘米，耙细，按大行距80 厘米，小行距50 厘米，进行整地做垄，垄高20 厘米，有条件的可采用地膜覆盖宽垄，宽垄中间开深10厘米、宽15 厘米的小沟，种植后可进行膜下浇水。
五、规范定植
当10 厘米土壤地温达到 10℃以上时，选择晴天上午定植，每垄定植2行，穴距40～45厘米掏土栽苗，每穴2株。每亩定植5000～5500株。定植后浇透定植水。
六、 定植后管理
1、温度管理
缓苗期间白天温度保持在28℃～30℃，夜间18℃～20℃左右。缓苗后，白天温度保持在25℃～28℃，夜间15℃～20℃左右。当外界白天气温达30℃时中午前后需放顶风，当夜间气温达15℃以上时，昼夜放风。
2、肥水管理
缓苗后至门椒坐住前，不需要浇水施肥。门椒坐住后，结合膜下浇水每亩冲施磷酸二铵15公斤。在对椒和四门斗椒坐住后，每8～10天浇水1次，两水之间追肥一次，追肥以三元复合肥每亩15公斤或辣椒专用复合肥为宜，一般随水冲施。结果中后期适量施入有机肥，结合喷药进行叶面喷肥，叶面肥以0.2%的尿素加0.3%的磷酸二氢钾，还可加入少量的硫酸镁及硼肥等微量元素进行叶面喷施
3、植株调整
及时吊秧，抹去侧芽、摘除老叶、病叶。
七、适时采收
门椒要尽量早采，以防坠秧。对椒和四门斗最好长到最大限度时采收。八面风以后的果实要视植株长势，适时采收。
八、病虫害防治
1、辣椒病害
病害主要有疫病、灰霉病和白粉病。 疫病用 25%的阿米西达悬浮液1500倍或72%的 克抗灵可湿性粉剂600倍液防治。灰霉病用50%利霉康600倍液或72%克露750倍液喷雾防治；白粉病用20%粉锈宁1500倍液或10%世高1000倍液喷雾防治；
2、辣椒虫害
虫害主要有白粉虱和蚜虫。防治白粉虱用50%的扑虱灵可湿性粉剂800～1000倍液，或10%的吡虫啉可湿性粉剂1000倍液、或50%的阿维菌素1500倍液进行叶面喷淋。防治蚜虫可选用2.5%的功夫水剂1500倍液或48%的乐斯本乳油3000倍液，也可选用蚜虱一遍净进行防治。
（廊坊市农林科学院生物所 王学颖高级农艺师供稿 电话：2273016）
