温度 菜用枸杞对环境的适应性较强，在-20度仍不会发生冻害，生长发育最适宜温度为15-20度，在高效温室栽培的枸杞10月每天中午要进行放风。
光照 菜用枸杞属喜光植物，在遮阴环境下虽能生长，但产量较低。
肥水管理 菜用枸杞栽种半个月以后就开始萌芽出梢了，这时可以淡施肥水，每亩可施尿素5千克，隔半个月左右再施用一次氮肥，每亩可施尿素5千克，或磷酸二铵10千克，施肥时将肥料撒在两行植株的中间，这样是为了避免肥料集中根部烧死幼苗，陆地栽培时每年在10月冬灌前要施入青豆、油渣、大粪，同时兼施圈粪氮磷复合肥等，群众称这种做法为冬壅。当老枝现蕾开花和春梢旺盛生长时再追一次肥，这次应以速效化肥为主，腐熟的人粪尿为辅。追肥的次数和数量要视土壤的条件和生长的情况决定，一般每月追肥一次，每次采摘后都要及时松土并追肥，亩施磷酸二铵或尿素5-10千克。农谚道：枸杞离不得水也见不得水,菜用枸杞对水分的要求非常严格，因此，要随时注意保持土壤的湿润，但是不能积水，如果菜用枸杞的浸水时间过长，根系活动受到影响，那么整个植株的生长势头就会受到影响。当气温上升到25度以上时，应停止施肥浇水，保障菜用枸杞安全度夏。菜用枸杞的水份管理应根据天气情况和土壤墒情适时进行田间灌水。
修剪 菜用枸杞的粗枝干以及根基部的皮层较厚，容易萌生徒长性的枝芽，这些肥硕基生枝食嫩性好，是优质上等的芽菜，这样的好东西，当然是越多越好了，那我们怎样才可能收获到尽可能多的芽菜呢？这就要靠修剪了。每次采摘后要及时对主干枝进行下压回缩，植株的高度只保留到根茎上5-10厘米，这样有利于促生基生芽的萌发，增加优质芽菜的产量。修剪时要注意，在菜用枸杞的生长期间最好不要一次性剪完，可以采取间隔或错落式回缩，使叶面能够充分进行光合作用，保障根系生长需要的养分。采摘面保障在20-30厘米就可以了。进入7月份要全员放梢生长，这样做的目的是，有利于菜用枸杞植株安全越夏。到8月下旬时可对全员进行一次修剪，促发秋季芽菜的生长。从12月份到第二年1月份，这一段时期是菜用枸杞的落叶期，这时可以再修剪一次。
