芹菜是一种喜冷凉，不耐热的蔬菜，在7到8月份播种育苗正好。处于高温降雨量大的季节，而芹菜种子又是比较细小，出苗较为困难，幼苗生长比较缓慢，管理起来比较困难，和其他茬口生产的芹菜相比，产量低，品质差，而且容易发生病虫害和草害。但是这一茬口生产的芹菜正好弥补了市场上春季和秋季两个茬口之间的空档，从而保证了一年四季芹菜的生产和供应，使得淡季不淡。所以，一定要采取相应措施，培育好苗是争取芹菜尽早上市的关键。
第一、品种。选择使用耐热、早熟、抗病的优质品种，比如青梗芹菜、玻璃脆芹菜等。这些芹菜品种的叶柄纤维含量比较少，生长比较快，不容易老化。
第二、合理确定播种量。夏季芹菜由于生育周期短，所以在定植的时候需要适当密植。育苗种植使用种量在200克可以播1分地苗床，直播每亩用种0.8公斤到1.5公斤。播种的密度高容易使幼苗感染病害。
第三、用低温进行催芽解除休眠。芹菜发芽的适宜温度在15摄氏度到20摄氏度之间，在25摄氏度以上则出苗很慢，在30摄氏度以上就很难出芽。播种之前的种子最好在清水中浸泡约12小时到24小时，再捞出搓去种皮粘杂，进行多次冲洗，或是使用20mg/kg浓度的赤霉素浸泡约2小时后，将其摊在纸上大约10分钟，等到种子松散之后装入到潮湿的松布袋中，将其放在冰箱10摄氏度左右的冷藏室，每天给其淘洗1次，等到百分之五十种子露芽后播种。
第四、精细播种。苗床需要浇透底水，在水下渗之后铺上药土，播种后覆盖砻糠灰或是药土，以不见种子为度。为保证播种足够均匀，可以在种子里掺入少许的青菜种子或是湿播，在播后轻轻的镇压。
第五、在播种后喷除草剂避免出现杂草危害。播种后的2天内平均每亩苗床使用百分之三十三的施田补或是农思它120毫升添加清水75公斤，站在田埂上倒退喷雾，避免脚踩药液封闭的畦面，降低防草效果。
第六、苗床浇水施肥。在晴天要求每天早、晚用喷壶浇水一次，直到出苗为止。苗期追肥约2到3次。芹菜对于硼以及钙特别敏感，尤其是在温度很高的逆境情况下，生长期喷洒2到3次绿芬威2号1000倍液或是含硼、钙的叶面肥，从而能够避免叶柄开裂、烂心，在叶片后期黄化，促使植株生长。
