进入冬季寒冷天气，由于气候方面的原因，蛋鸡在冬季产蛋率都有不同程度的下降，而冬季鸡蛋的价格又相对较高，所以提高鸡群冬季产蛋率，对提高养鸡经济效益至关重要。为了保证蛋鸡冬季高产，应做到五要：
一要合理安排产蛋高峰期
蛋鸡的产蛋高峰期大约在28－35周龄，产蛋率一般可达85%以上，必须有效地利用这一宝贵时期，将产蛋高峰期安排在冬季，就要改早春育雏为5、6月育雏，此时气温逐渐上升，育雏成活率高，而且产蛋高峰期正好在冬季。
二要保持室内适宜环境
只有给鸡创造一个适宜环境，才能使其在冬季有较高的产蛋率。首先是温度，蛋鸡最适宜的环境温度为13～21度，舍温低于8度时产蛋率和饲料转化率就明显降低，保持舍内温度的办法是将墙壁、门窗、天棚弄严实，北边的窗户钉塑料布，防止寒风吹入；也可在舍内生炉火或砌火墙以增温，使舍内温度保持在13度以上。第二是湿度，舍内相对湿度不应超过60%，为此要经常清扫鸡粪，经常铺些炉灰以吸潮。第三是通风，在强调保湿的同时，不可忽视通风换气，确保舍内空气清新；在风和日丽的中午，将南边的窗户打开10分钟，以排放污浊的空气。
三要调整饲料配方
冬季天气寒冷，要适当增加能量饲料的比例，同时还要根据蛋鸡不同产蛋率适时调整饲料配方，以满足产蛋所需，每日饲喂3、4次，喂干粉料，并注意补喂砂砾。
四要合理饮水
蛋鸡的饮水量与气温高低，饲料的种类有关，一般来说喂干料时鸡的饮水量约为采食量的2倍，若连续36小时不给饮水就会影响母鸡产蛋量直至停产，因而要保证产蛋鸡的饮水。在冬季要饮给清洁温水，既可防止鸡只胃肠受寒生病，又可保持体热。
五要满足光照需求
育成期光照时间一般每天需保持在8小时左右，对于产蛋高峰期安排在冬季的育成鸡群，在后期就要注意用人工光照补充天然光照的不足。进入21周龄，每星期延长光照1小时，当达到26周龄时每天光照时间确保14小时。实践证明，蛋鸡每天有14小时光照就能满足产蛋高峰期的需要，补光时一定要按时开关灯，否则会扰乱蛋鸡对光刺激形成的应激反应。补充光照只宜逐渐延长，不能突然改变。
