夏季吃什么肉最好？夏季吃肉首选凉性肉，夏季天气炎热，很多人不敢吃肉，当然夏季吃肉是有很多要注意的问题，那么：夏季吃什么肉最好？夏季适合吃什么肉？一起看看吧：
夏季吃什么肉最好？夏天首选性质偏凉，或性平的肉。鸭肉性凉，具有健脾益气，滋阴养胃，利水消肿的功效。鸭的品种选择也有讲究，脂肪含量高，夏天不宜食用。最好选用比较瘦的湖鸭、青头鸭，油少而且利水化湿作用强。
兔肉性凉，具有健脾补中，凉血解毒的功效，也适合夏天食用。
猪肉具有滋阴润燥、益气的作用，猪肉性平，夏天食用也无妨。
牛肉性平，具有补脾胃、强筋骨、益气力的作用，夏天吃些黄牛肉可以补气。
羊肉性温，夏天尽量少吃。如果要吃，千万别炒着吃、烤着吃，以免增加热气。配青菜涮着吃最佳。
夏季吃肉不能随便吃，要注意首选凉性肉来吃！这样不会上火还滋补哦！
畜牧研究所摘编
