紫苏的营养与功效

72994 阅读 2014-07-30 发布时间

紫苏的营养与功效

别名：白紫苏、香苏，苏麻.赤苏，兴帕夏噶(藏语)，能润肺化痰，调理脾胃，我国以南方栽培为主，现北方也有大量种植。药用以叶部为主，叶部的嫩尖是供信用的部分。

营养价值：它具有低糖、高纤维、高胡萝卜素、高矿质元素等，其所含的挥发油（苏子油）中，具有紫苏醛、紫苏醇、薄荷酮、薄菏醇、丁香油酚、白苏烯酮等，另外它还能抑制活性氧具有抗衰老的作用。

功效：发表，散寒，理气，和营。主治感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，气喘，胸腹胀满，胎动不安等。并能解鱼蟹毒。

禁忌：阴虚胃寒者慎用。

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