1、空腹时不宜食用
空腹时胃酸分泌量较多，而西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
2、不宜和黄瓜同时食用
西红柿中含大量维生素c，维生素c有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素c分解酶，将它们同时吃可使西红柿中的维生素c遭到破坏。
3、不宜食用未成熟的番茄
青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱），食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。
4、不宜长时间加热烹饪
因为番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去西红柿的保健作用。
5、西红柿偏凉性，久病体弱、身体虚寒者应注意不宜多吃。
6、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用。
番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
7、服用新斯的明或加兰他敏时禁食。
