1.分级栽植：定植前，大葱秧苗要整理，一般分成三级，之后分别定植。一级苗，每亩定植1.6万株左右(株距5~5.5厘米)；二级苗，每亩1.7万株左右(株距5厘米)；三级苗，每亩1.8万株(株距4.5厘米)。
2.适当栽植：大葱定植方法有水插和旱栽2种。水插法，把沟底放水等水渗完后，用葱杈将葱须根插入土中，要掌握上齐下不齐为原则，不要埋住五叉股，以露出五叉股3~5公分为宜。水插大葱根系较直，商品性较好)。旱栽法，将沟底土翻开到一边紧靠土埂，定植时防止根系呈L型，也要露出五叉股，栽后及时浇水。
3.适时定植：适时定植期内定植越早，产量和商品性越高，定植晚的产量和质量均会下降。一般于收割小麦后6月15~7月15日前定植，一般采用单行定植，株距5~6厘米，行距80~85厘米为宜；沟深15厘米左右，基肥要撒在沟底，撒后最好与土壤混匀。亩施腐熟有机肥2~3方，或者施用复合肥25~30公斤，钾肥5~10公斤，尿素5~10公斤，注意化肥一定要与土壤混合均匀才能定植。
4.肥水管理：定植后，幼苗生长较为缓慢，要经常中耕除草，促进根系生长发育，使之迅速缓苗，遇旱要及时浇灌水，雨天要及时排水防涝，以免引起烂根、黄叶、死苗。立秋后大葱开始生长，浇小水保持土壤湿润，浇水最好在早晚，避开中午浇水(阴天除外)，并追施尿素15~20公斤。
5.缓苗期管理：栽植后15天新叶生长，这时浇水时冲施防治地下害虫的农药，防治葱蛆、蛴螬、葱蝇等地下害虫，这一措施对大葱抗根部病害很重要。葱地快干时及时除草。
6.防治病虫害：大葱病害主要有大葱霜霉病、锈病、紫斑病，药剂可选用15%三唑酮2000倍液加75%百菌清600倍液；虫害主要有葱蓟马、斑潜蝇及蛾类，15%乐斯本1000倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液加25%敌力脱2500倍液加高效绿氢菊脂1500~200倍液喷雾。
