1、严格检查菌种
菌种除要求菌丝粗壮、浓密洁白和菌龄适中外，必须没有被病虫害所侵染，以减少因菌种带虫给栽培管理带来困难。
2、搞好卫生
无论是新、旧菇棚，及菇房周围都要搞好清洁卫生。菇棚使用前用杀虫药进行喷洒或熏蒸菇棚杀虫。收完菇的废料要及时清除。
3、栽培料处理：最好采用熟料栽培，杀死料中的害虫及虫卵。生料栽培要把拌好的料堆积发酵2—3天，杀死料中虫和卵。也可用曝晒、药剂拌料、熏杀等方法。药剂拌料可用功夫冲水拌料，熏杀常用药剂常选用磷化铝和磷化钙，每立方米空间约用10克(3片)，投入料面后立即用薄膜密封，密封48小时。
4、诱杀害虫： 菌螨、蛞蝓及蜗牛等，可将它们喜食的食物与毒药混拌，撒于菌床四周及料面，让它们取食而死。常用的饵料配方： ①1份醋、5份糖、10份功夫、80份炒黄的细米糠或麦麸。 ②1：1000的硫酸铜或5份石灰、8份细米糠或豆饼粉。 ③l份1：100的波尔多液、10份青草或菜叶。
5、药物防治：喷施和熏蒸两种。喷施用0.5%碘化钾、碘伏250倍或1%醋酸和1%米醋混和喷杀。熏蒸药有粮虫净、甲基溴、菇虫一熏净。方法是：将有虫害的菌袋集中在一起，按使用说明用药，覆盖薄膜四周压严，密封24小时后通风。如虫害严重，也可整座菇棚进行。值得注意的是，使用农药杀虫时，一定在料面没有平菇和菌蕾时用药，否则，平菇容易产生药害，造成不应有的损失。
