沼肥是沼液和沼渣的统称,亦称为沼气发酵残余物，是沼气发酵液和沉渣的总称，是一种优质有机肥。沼渣和沼液含有丰富的有机质、腐植酸、氮、磷、钾和多种微量元素，是缓速兼备的优质有机肥，同时还含有抑菌和提高植物抗逆性的激素、抗生素等有益物质，用于防治蔬菜病虫害和提高作物抗逆性作用明显。在蔬菜生产中合理应用沼肥可提高蔬菜抗病虫害能力，减少农药和化肥的投资，减轻环境污染，明显改善蔬菜产品品质，是发展无公害蔬菜的一条有效途径。
用作底肥时，视蔬菜品种不同，每亩用1500—3000公斤，在翻耕时撒入，也可在移栽前采用条施或穴施。
二、沼渣作追肥
用作追肥施用时，视蔬菜品种不同，每亩用量1500公斤—3000公斤，施肥时先在作物旁边开沟或挖穴，施肥后立即复土。对当茬蔬菜有良好的增产效果，若连续施用，则能起到改良土壤、培肥地力的作用。
三、沼液作叶面肥
沼液可作叶面追肥，沼液宜先澄清、稀释并经纱网充分过滤，以不堵塞喷嘴为宜。喷施要以叶背面为主，喷施的时间要选择在晴天的早晨和傍晚。要注意炎夏中午不宜喷施，雨天不宜喷施。用量以喷至叶面布满细微雾点而不流淌为宜。
四、沼液作追肥
沼液作追肥，在蔬菜整个生育期间，可随时淋施或随灌水施用。每亩用量1500—3000公斤，施肥时间宜在清晨或傍晚进行，阳光强烈和炎夏中午不宜施肥，以免肥分散失和灼伤蔬菜叶面及根系。
与化肥配合使用。使用沼渣适当配合使用氮、磷化肥，能提高肥效，增加产量。沼渣配合磷肥使用，沼渣亩施2500公斤加过磷酸钙25公斤。
使用沼渣作底肥、追肥时，要与秸秆、杂草、树叶等有机质进行堆沤腐熟后方可施用。沼液须从正常发酵2个月以上的池内取用。
