畜牧网行情监测数据显示，2014年7月7日，全国鸡蛋价格平均为9.26元/公斤，较7月4日价格上涨0.30元/公斤。其中，主产区鸡蛋均价为9.30元/公斤，较7月4日价格上涨0.32元/公斤;主销区鸡蛋均价为9.80元/公斤，较7月4日价格上涨0.28元/公斤。截止目前为止，全国鸡蛋价格整体仍以稳中有涨走势运行。

　  鸡蛋价格又涨了?

　　“上星期在超市买鸡蛋还是4块3左右一斤，今天就涨到4块6了，鸡蛋价格在端午节后好不容易下降了，这才几天就又开始涨价了。”张女士在逛超市时发现价格下降不久的鸡蛋又涨价了。

　　今年春节后鸡蛋价格一路下滑，直到4月份鸡蛋价格才开始有所回升，在5月中旬涨到了历史最高位。但是这次鸡蛋价格上涨并没有持续太久，而是随着端午节的结束而再次降了下来。整个6月份鸡蛋价格基本上维持弱势维稳态势运行。

　　但进入7月份以来，鸡蛋价格再度反弹，一斤涨了三四毛钱。据业内人士分析，接下来鸡蛋价格还会保持继续上涨势头。

近期鸡蛋价格为何上涨?

　　卖鸡蛋的商贩：最近鸡蛋是贵了。天热，鸡歇伏，产蛋少了，价格就贵了呗。

　　蛋鸡养殖户：按照往年的经验，鸡蛋价格一般会从8月初开始上涨，这个时候各高校开始为开学储备鸡蛋，另外各食品生产企业则为迎接中秋，为生产月饼大量采购鸡蛋。但今年，鸡蛋价格从一进7月就开始上涨，而且价格如坐过山车般大起大落，真是搞不懂到底怎么回事。

　畜牧网数据分析：导致这次鸡蛋价格上涨的主要原因是：①7月份天气较为炎热，歇伏蛋鸡数量增加，蛋鸡产蛋量下降，加大了市场供应缺口。②去年和今年春季养鸡行情较差，养殖场补栏量有所减少，导致目前能产蛋鸡减少。③目前部分食品企业认为现在鸡蛋还不是太贵，为迎中秋节而大量采购鸡蛋。

　　因此，在鸡蛋供求量减少，市场需求增加的情况下，再次推动了鸡蛋价格的上涨。

　　业内人士认为，目前，产区、销区鸡蛋库存量不多，到货量也不多，不过受学校放假影响，市场需求量不大。因而预测短期内鸡蛋价格行情仍将继续稳中上涨。

                                     畜牧研究所摘编