枸杞采果时要将树上红果摘干净，如有遗漏，鲜果熟透便自行脱落，即使拣回来制干后也是等外品。而且熟透的鲜果皮薄易烂，若烂果的果液流在其他好果上，则好果的色泽也会改变，且阴雨天容易发生霉变。盛装鲜果的果筐不易过大，以盛装1 0千克左右鲜果为宜，盛装太多，筐下部鲜果易被压烂。鲜果采摘时要注意做到轻采、轻拿、轻放。采回的鲜果要及时过秤，以便统计单位面积的产果量，并摊人果栈子上凉晒或进入热风烘道制干。采收时要做到三不采，鲜果未成熟不采，早晨有露水不采，刚打过农药不采。
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