一、修剪时间
冬剪时植株进入休眠状态，有利于保护树体生长环境。从榛子落叶至春季萌芽前都可以进行修剪，当修剪时间延长至春季发芽前，能促使榛子树萌发更多的新枝，有利于更加迅速地扩大树冠。
二、树形
1、单干形
此种树形有一个主干，干高40-50cm，在主干上分布6-8个不等的主枝，各主枝均匀分布在主干不同方向，主枝上留侧枝，侧枝上生长副侧枝和结果枝组，形成主干形树冠，树高3-4m左右。培养方法是：第一年春季栽植后立即定干，定干高度60-70cm；第二年在主干以上选留不同方位的主枝4-5个（一个作为中心领导干、其余作为主枝），对中心干及每个主枝进行短截，剪去枝长的1/2-1/3，剪口留饱满外芽。第三年，主干选留2-3个主枝继续培养、主枝选留2-3个侧枝，对主枝及侧枝延长枝进行短截，并逐步扩大树冠。
2、丛状形
即树冠是由基部3-4个主枝均匀向四周伸展组成。主枝上有侧枝，侧枝上着生结果枝组，树高3-4m左右，呈丛状自然开心形。整形方法如下：第一年仅留苗干30cm重剪，促发分枝。第二年选留3-4个主枝进行轻短截剪去枝长的1/4-1/5，选留2-3个侧枝也进行轻短截。第三年以后继续短截已选留的主侧枝的延长枝，形成开心形树冠。
