花生是世界上广泛种植的油料和蛋白质作物，也是我国人民日常生活中食用油和蛋白质的主要来源之一，我国是世界上最大的花生生产国和消费国，河北省是我国花生的种植大省，常年种植面积670万亩，总产140万吨，分别占全国种植面积和总产的9%和10%，居第三位。廊坊市花生常年种植面积12.7万亩，长期以来花生的主要用途是榨油和熟食，鲜食花生应用很少，但鲜食花生因其加工简单，营养流失少，质地细腻，食用方便，味美可口，易于消化，适口性好，在国内外市场备受青睐。鲜食花生生长季节短价格较高，见效快，较传统花生效益好。

鲜食花生特点，含糖量6%以上，蛋白质含量不低于23%，口感好。目前主要的鲜食花生品种有：“冀花甜1号”、“冀农鲜118”“冀花甜2号”，“冀农花12”等。

  1、播前准备：首先选择半沙性排灌方便肥沃的壤土地块，前茬避开花生、豆科植物，选种必须选用去年生产的花生新种子。4月10洇地造墒，4月15日撒施基肥和毒土，基肥使用有机肥（牛粪）5方，N：P：K=15：15：15的复合肥40千克，同时施另外花生生产需要更多的钙和硼元素，缺这两种元素造成花而不实，不接荚或是空壳，结合整地使用毒死蜱颗粒混土后撒施防治蛴螬等地下害虫，用旋耕机旋耕两遍。

2、播种：4月20日开始覆膜播种，起垄，垄高10厘米，垄宽50厘米，垄距40厘米，穴距16.5厘米，每穴播种2粒，种植密度1万-1.2万穴/亩。花生发芽的最适合温度为20-25℃，开花最适温度23-28℃，最低19℃，结荚最适温度25-30℃，最低温度15℃.河北省播种时间为4月20-5月15号。覆膜的同时铺好滴灌管。

3、管理：播种后喷施封地皮除草剂1次，播种后10-15天查苗补苗，花生高产要求中期不徒长，后期不早衰。开花之前和初花期需要补充硼和钼，0.3%的钼酸铵，螯合态硼。盛花期是养分需要最高期喷施干旱需浇水，施第一遍叶面肥，中耕培土。结荚期是花生生长最旺盛时期，也是需肥水的高峰期，水肥不足会影响植株生育进程和荚果饱满。但土壤肥力基础好和花针期高温多雨，也能引起植株徒长而过早封行，造成田间郁闭，叶面积下降，果针高吊而针多不实和果多不饱，因此，在始花后30―45天，如果植株高35厘米且出现封行，需要喷矮壮素或多效唑等调节剂，调节花生营养生长和生殖生长的平衡，提高光合产物向荚果运转的速率，提高结荚率和饱果率。注意严格掌握用量和喷施时间，一般在晴天无风天下午3点以后喷施，干旱年份可适当减少用量，且盛花末期晴天喷施效果较好。
  在结荚期以后，花生根系吸收能力减弱，茎叶主要营养入不敷出，易出现脱肥早衰现象。至收获前，茎枝基部叶片逐渐脱落，每条茎枝只有4―6片顶叶，是维持全株活力，进行光合作用的基础，为了增强叶片活力和延长功能期，应从结果后期开始喷施叶面肥，每隔7―10天喷一次，共喷2―3次。培土：开花20天以后观察基部是否开始下针，花生进入下针期，开始培土，在花生基部两侧开始培土，以促进果针下扎结更多果，在培土基础上盖土压苗，压苗就是在花生秧上，盖上少部分土，使上部果针数量明显得到增加，果针更容易扎入土壤结荚，土盖的不能太多也不能太少，培土压土有利于果针下针，这样操作每亩可增产5-10公斤。

4、病虫害防治：花前期3-5天和花后期10-15天喷施甲维盐2次，每亩用1%的甲维盐乳油60 ～75毫升，或8%阿维菌素50～75毫升防治棉铃虫。同时喷施苯醚甲环唑，代森锰锌，百菌清等防治叶斑病，锈病，青枯病等。

 5、收获：7月下旬至8月上旬，拔起花生剥开果皮观察，如果果仁已经饱满就开始收获。