药食同源植物--薄荷 - 廊坊市农林科学院

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药食同源植物--薄荷

林果研究所王桂英 1379 阅读 2022-06-27 发布时间

薄荷（学名：Mentha canadensis Linnaeus）是唇形科、薄荷属植物，即同属其他干燥全草。多生于山野湿地河旁，根茎横生地下，是一种有特种经济价值的芳香作物。全株青气芳香。叶对生，花小淡紫色，唇形，花后结暗紫棕色的小粒果。薄荷栽种方式有根茎栽植、分株栽植和扦插繁殖三种。

它是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。

目前已知的薄荷品种超过500种，中国现有十几种，薄荷根据其独特香型又有不同分类，如苹果薄荷、留兰香薄荷、巧克力薄荷、香槟薄荷、猫薄荷、葡萄柚薄荷、胡椒薄荷、柠檬香蜂草薄荷等。

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