三色芽葱是利用已长成的大葱植株，在入冬前割去地上部分株体，只保留15厘米左右的地下假茎，土壤封冻前覆土20厘米，自然越冬，第二年早春形成绿、黄、白三种颜色的芽葱产品。

1、品种选择：

首选国内速生优质大葱种子，次选日本钢葱种子。亩用种量350克左右。种子编织成种子绳带，粒距1.2厘米。

         2、播种时间：

     5月10日前后

     3、播种方法：

     沟内直播，沟深15--20厘米左右，沟距60厘米，用种子绳带播种机把大葱种子绳带播种在沟底。播后及时浇水。

     4、葱田管理

     防治杂草：播后苗前及时喷洒二甲戊灵1500倍液封地。生长中后期用大葱苗后专用进行除草。

     防治病虫害：主要有葱蓟马、葱管虫、紫斑病、根腐病等病虫害，用农药结合农艺措施综合防治。

      5、适时割茬：10月底，大葱进入缓慢生长期，结合天气情况，用大葱专用割茬机在大葱根部以上15厘米左右假茎处割茬。

      6、割茬后及时喷杀菌剂，防止病害发生。

      7、当大葱芯叶长出5厘米左右时及时再覆土，覆土高度掌握在20厘米左右，覆土后及时浇水。

      8、第二年早春，土壤化开5厘米时，尽早覆盖地膜。

      9、适时收获：当有黄色葱芽顶起地膜时，要及时撤去地膜。黄色葱芽见光后会转为绿色葱芽，葱芽长到10厘米左右时收获，产品总高度控制在40--50厘米，呈现底白、中黄、上绿三种颜色。