鲜食玉米属于特色玉米品种，富含蛋白质、丰富的维生素且淀粉含量高，具有口感鲜糯、香甜等特性，深受广大消费者的欢迎，种好春季鲜食玉米，应抓好以下几条：
一、选用良种。选择抗性强、品质好、商品性好的品种。
二、适时播种，培育壮苗。一般3月20日—25日左右开始用拱棚搭膜覆盖育苗。选择土壤疏松，肥力较好，阳光充足的沙壤土地块作苗床，按3-5厘米的粒距排压好玉米种子，略加镇压，用细湿土覆盖，厚约2公分，然后搭架盖膜保温。
苗龄20天左右，两叶一心至三叶一心移栽，防止超龄移栽。
三、精细整地，提高移栽质量。亩施二铵25-30公斤，过磷钙25公斤做为基肥，整地作畦，畦宽1.2米，中间开沟覆膜待移栽，每畦种两行，移栽密度3300-3500株，株距33公分左右。
四、加强管理。在喇叭口期用BT乳剂60倍或18%杀虫双500倍叶灌心防治玉米螟。严禁使用高毒、高残留农药。采收前15田停止使用任何农药。
五、隔离种植。与普通玉米要求间隔300米以上种植，防治串花影响鲜食玉米品质。
六、分批种植。鲜食玉米可以分批播种，以连续供应市场，避免一次性成熟数量太大，造成滞销。
