红薯控秧从三方面进行：
一、掐尖
一种是进行掐尖，促进侧枝生长，再将侧枝进行摘心，有利于薯块的膨大。掐尖需要大量的人工，而且可能会破坏叶片的分布，只适用于小面积红薯地块管理。
二、肥水管理
如果红薯秧蔓有旺长的迹象，可以减少浇水次数，并改变施肥种类与比例，尽量少施或不施氮磷钾等速效肥料，而是以腐熟农家肥为主，为块根膨大提供持续的肥力供应。
三、化学控旺
当大面积种植红薯时，化学控旺是最常用的方式。经常使用的控旺剂有多效唑、烯效唑等。红薯的化学控旺，应该根据红薯的实际生长发育状况，在红薯结薯初期和薯块迅速膨大期等关键期合理化控，以达到控上促下的效果，使红薯健壮生长，达到增产提质的效果。
红薯化控一般不要单独进行，结合化控，我们可以叶面喷施磷酸二氢钾等营养调节剂，改善红薯品质，提高红薯产量。此外，我们应该根据地力、雨量、长势，灵活控制控旺次数，一般用药2-3次即可，每次每亩土地用药80-100毫升，最高不要超过120毫升。
