在我国广袤的大地之上，生长着一种生命力极其顽强的植物——酸枣树。它是鼠李科落叶灌木或小乔木植物，原产于华北、中南及东北南部，现各地都有栽培。在不同的环境条件下，酸枣树都展现出其独特的习性。

习性：生长在海拔高度1700米以下的山区地带、丘陵地形或平原区、天然的小山坡、荒野或道旁。

栽培技术：

1.播种时间   酸枣播种时间一般是在每年的四月份左右，播种密度为行间距50cm、株间距30cm作用。播种之前要进行催芽，发芽率达到85%就可以进行播种了，同时还需要药剂进行拌种。   2.选地、整地   酸枣的栽种地块一般会选择向阳的平原、丘陵、山坡等，种植地块的湿度不能太大，要求偏干燥、排水性好，土壤比较肥沃。栽种土壤的粘性不能过重，还要通透性好。整地需要分为苗地和种植地，苗地的土质要整细整平，而种植地的土质不需要太细，而且可以采用穴垦的方式进行即可，但是都需要撒上充足的基肥。   3.苗期管理   播种后一周左右，按照正常的情况来说基本上都会出苗，所以我们要查看田间出苗的情况，并且及时的进行放苗处理，以保证酸枣苗能安全的出苗，并且根据具体的情况进行适量的浇水，同时将田间的杂草拔除。等到幼苗长到五厘米左右的时候就可以进行间苗，每穴只需要留下一株即可。

4.移栽定植   间苗之时可以进行移栽，一般会将间出来的幼苗移栽到大田，当幼苗长到10cm左右时将全面进行移栽，通常行间距为4到5m，株间距为2到3m的密度进行定植。   5.田间管理   等到酸枣苗长到三十厘米高的时候，我们要将它的顶芽摘除，这样可以促进它的侧枝生长，从而提高酸枣的产量。其次就是我们还需要不定期的给酸枣树进行枝叶修剪和整形，一般是要使他的树冠长的比较蓬松，同时树枝间的通透性也要比较好。幼年的酸枣树一年需要经过多次施肥，这样才能促进酸枣树的生长，而成年的酸枣树一般一年只需要进行三次追肥，分别是枝叶生长期、花果期以及采果后，具体的用肥情况可咨询。同时要注意的就是在它的花果期要进行合理的疏花疏果，这样可以提高座果率减少落果率。

酸枣树最常见的病害有锈病、焦叶病、缩果病，锈病我们可以使用波尔多液进行防治，焦叶病可以使用叶枯净进行防治，而缩果病则可以使用杀菌剂进行防治。其次就是它还有很多的虫害，像枣粘虫、螨虫、黄刺蛾以及食心虫和螟虫等，我们要做好园间管理工作，合理的利用害虫的天性进行捕杀，或者是科学的使用药剂进行毒杀。

酸枣仁为常用中药。以种仁供药用，具有养心益肝、安神、敛汗的功能。主治心烦失眠惊悸怔忡、体虚多汗、津少口干神经衰弱、多梦等病症。现代药理研究证明，酸枣仁煎剂有镇静、催眠、降血压和兴奋子宫等作用。酸枣肉去皮磨细可以做酸枣糕、米糕、馒头等食品，味美清甜，香馨可口。