适于提供商品鹅的种鹅繁殖场（户）种鹅的选择方法是根据体型外貌与生理特征选择。体型外貌与生理特征能够反映出种鹅的生长发育与健康状况，可以作为判断种鹅生产性能的基本条件。因为繁殖场（户）缺乏个体生产性能记录，只能依靠鹅群的体型外貌与生理特征进行选优淘劣。
      根据体型外貌选择种鹅，须在不同的生长发育阶段连续多次进行选择。
      1.雏鹅的选择。应该从2至3年的母鹅所产种蛋孵化的雏鹅中，选择适时出壳，体质健壮，绒毛光洁且长短稀密度适度，体重大小均匀，腹部柔软无钉脐，绒毛、喙、胫的颜色都符合品种特征的健雏作种雏。不同孵化季节孵出的雏鹅，对它的生产性能影响较大。宜从早春孵出的雏鹅中选择，它生长发育快，体质健壮，生活力强，开产早，生产性能好。春末夏初孵出的雏鹅较差。
      2.育成种鹅的选择。在70至80日龄的育成鹅中，把羽毛颜色符合品种要求、生长发育快、体质健壮的个体留作后备种鹅。不符合条件的个体及时淘汰。
      3.后备种鹅的选择。在120日龄至开产前的后备种鹅中，把鹅体各部位器官发育良好而匀称、体质健壮、骨骼结实、反应灵敏、活泼好动、品种特征明显的个体留作种用，把羽色异常、偏头、垂翅、翻翅、歪尾、瘤腿、体重小、衰弱等不合格的个体及时淘汰。
      4.开产前的选择。在180日龄后，母鹅开产、公鹅配种前，对公母鹅分别进行选择。母鹅选留标准：体躯各部位发育匀称，体型不粗大，头大小适中，眼睛明亮有神，颈细中等长，体躯长而圆、前躯较浅窄、后躯宽而深，两脚健壮且差距较宽，羽毛光洁紧密贴身，尾腹宽阔，尾平直。公鹅选留标准：体型大，体质健壮，身躯各部位发育匀称，肥瘦适中，头大脸宽，眼睛灵敏有神，喙长、钝且闭合有力，叫声宏亮，颈长粗且略显弯曲，体躯呈长方形、前躯宽阔、背宽而长、腹部平整，腿长短适中、强壮有力，两脚差距较宽。若是有肉瘤的品种，肉瘤必须发育良好而突出，呈现雄性特征。