包含小寒和大寒两个节气的1月是一年中最冷的时候，这两个节气温度比较低，常伴有雨雪天气，这将对大棚蔬菜生长、早春蔬菜育苗等容易产生较大的影响，因此要及时做好防范工作，避免冷害、冻害的发生。大棚蔬菜防冻措施应注意以下几点：

 一、促根壮秧，防寒防冻 根系活性高，植株长势健壮，可在一定程度上抵御冷害、冻害的发生，为达此效果，可在定植前增施充分腐熟的有机肥，定植后覆盖地膜前，浅中耕2次。对于大棚内的蔬菜，如生菜、菠菜等绿叶菜要加强水肥管理，可以增施磷肥、钾肥或叶面喷施磷酸二氢钾，提高蔬菜产量，增强抗寒能力，若植株长势较弱，可喷施含氨基酸类叶面肥，促进植株生长。寒潮来临前，可以在夜间覆盖无纺布、草帘子等保温材料，以辅助增强蔬菜防寒抗冻能力。    

 二、温湿度、水肥管理 天气晴朗时，为延长棚内光照时间，增强透光性，降低棚内湿度，可在确保棚室温度的前提下，尽量早揭晚盖保温覆盖物；连续阴雨天气时，也应定时揭棚通风降湿，以减轻冻害；如遇大雪等极端天气时，可在保温被外覆盖塑料薄膜，适当通过热风炉、燃烧增温块等增加棚内温度。选择晴天的上午进行浇水，可采用膜下滴灌或沟灌方式，相对于喷灌来说，可以一定程度上降低棚内湿度。

        三、植株管理 对蔬菜瓜果等及时进行吊蔓、整枝、摘心、打杈、疏花疏果等植株调整，及时采收符合商品性的果实，减轻植株负担，对病叶、病果及时摘除，带出棚外集中处理，不仅可以控制病虫基数，还可同时改善通风透光条件，维持秧果平衡。