1.品种选择：选择耐寒性强、生长周期短的品种，如“春秋大叶菠菜”或“早熟菠菜”。
2.土壤准备：菠菜适宜在疏松、肥沃、排水良好的土壤中生长，pH值以6.0-7.0为宜。
3.整地施肥：播种前深翻土壤，施足基肥，每亩可施腐熟有机肥2000-3000公斤，复合肥20-30公斤。
4.播种时期：通常在3月中下旬至4月初，春季气温稳定在5℃以上时即可播种，可采用条播或撒播，条播行距15-20厘米，播深1-2厘米，每亩播种量2-3公斤。
5.田间管理：间苗、定苗，当幼苗长出2-3片真叶时进行间苗，株距为5-8厘米。
6.水肥管理：保持土壤湿润，避免积水。追肥以氮肥为主，结合浇水进行，每亩追施尿素10-15公斤。
7.病虫害防治：注意防治霜霉病、蚜虫等，可使用多菌灵、吡虫啉等药剂。
8.适时采收：采收时间一般在播种后30-50天，植株长到15-20厘米时即可采收。可整株拔起或割取地上部分，注意避免损伤根系。
