酸枣仁是鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子，生长于阳坡或干燥瘠土处，常形成灌木丛;在国内主要分布在辽宁、内蒙古、河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃、安徽、江苏等地。

酸枣仁是河北省的道地药材，主产于邢台市信都区、内丘临城、赞皇等地，代表为“内丘酸枣仁”。 其中，河北邢台内丘是道地药材“邢枣仁”的主产地，明清时期即已闻名，主产区集中在信都区、内丘、临城、赞皇等地，所产枣仁粒大、仁饱、色红、鲜亮，品质优，产量大，素有“世界枣仁看中国，中国枣仁看内丘”的美誉。

内丘县位于河北省西南部，是全国最大的野生酸枣生产基地和酸枣仁加工集散地，被誉为“邢枣仁”的原产地。2013年，内丘县被评为“中国酸枣仁之乡”。 内丘县拥有1000多家酸枣仁加工企业和个体户，年加工酸枣量达18万吨，产出酸枣仁约6000吨，产品主要销往安国、亳州等中药材市场，部分还出口至东南亚地区。

为推动酸枣产业发展，内丘县于2024年9月举办了河北省（内丘）第二届酸枣产业发展大会，主题为“助眠之城、静养内丘”。大会包括酸枣仁产业投资价值主题研讨会、河北道地药材（酸枣仁）产地仓观摩等内容，旨在加强酸枣仁产业的交流与合作，促进产业升级。

此外，河北省在中药材产业方面具有重要地位，出产包括酸枣仁在内的30余种道地中药材。为提升中药材质量，河北省加强了对中药材种植、采收、加工等环节的规范化管理，确保药材的质量和疗效。