居民从盆韭生产者手中购买的韭菜，分为2种类型，一类完全未生长，二类韭菜已经萌发或生长到一定高度。

    第1类：处于未完全生长状态的盆栽韭菜，看到的是盆内密密麻麻的压紧压实的韭菜鳞茎（韭葫芦），买回后操作步骤，首先进行盆内注水，家用自来水即可，盆内注水到盆沿，浸泡时间至少4小时以上，但是少于24小时即可，浸泡的目的是让韭菜根系及鳞茎充分吸水吸足，浸泡后把平放的韭菜盆窄侧的小塞子（一般颜色黑色）拔出，让盆内的水自然流出，此后塞紧小塞子，此项工作一般在卫生间进行，补水与放水方便。 此后，过1到2天后，把养护用的营养土（购买时随盆携带的）覆盖在盆面，韭菜磷茎上面，营养土不用喷湿。

第2类，有的是处于生长时期的韭菜，此时期的韭菜拿回家中，一般居民楼内的温度完全适合盆栽韭菜的生长，生长适宜温度20度左右，可以生产韭菜（放置在有阳光的地方）与韭黄（完全遮光）。

如果生产韭黄，那把韭菜盆放在屋内，不见光的地方，或者用空纸箱罩住盆子，即可生产韭黄，楼内的温度条件，一般20天左右即可进行收割，生长期间注意补充水分。

       如果生产韭菜，可以放在阳台上，收获时期，依据其生长时期的温度，温度高则采收时间短。正常约15天左右即可采收，温度高则10天左右，温度低时（10度）30天~45天。

      补充水分的方法，浇水家用的电烧水壶，一般每周一壶即可，一般可收获3~4茬。