北方地区气候寒冷干燥，辣椒种植需要根据当地气候条件，在品种选择、播种时间、田间管理等方面采取相应的措施。以下是北方辣椒种植技术的详细介绍：

品种选择：北方地区气候相对干燥，冬季寒冷，应选择抗旱性、耐寒性较强的辣椒品种，如航椒五号等。

播种时间：北方地区一般在3月底到4月初开始播种，此时天气开始转暖，地温适宜，有利于辣椒种子发芽和幼苗生长。

育苗管理：北方春季气温起伏较大，建议使用暖床或温室进行育苗。播种前要对种子进行灭菌处理，可将种子浸泡在50°C左右的温水中，随后放入消毒溶液中消毒，清洗后晾干。苗床土壤应选择没有病害的土壤，添加一些腐熟、灭菌过的农家肥来补充养分，播种前要浇透水。

定植要点：5月间移栽时，需确保土壤适宜。整地时要施足基肥，可施用磷酸二铵、硫酸钾和硫酸亚铁等。定植时，667平方米的种植量需达5500株左右，保证植株间距在40厘米以上，有利于通风和阳光照射。定植深度以没过营养土为宜，过深或过浅不利于辣椒缓苗，埋好苗后浇定植水，整理滴灌管，滴管口向上，防止出水口堵塞。

田间管理：在辣椒生长过程中，要适时进行修剪，及时摘除病叶、老叶和多余的侧枝，保持植株的良好形态，帮助植株更好地分配养分。北方地区夏季气温高，干燥少雨，要注意灌溉，保证土壤湿度适中，但也要避免积水。可采用滴灌的方式，10-15天浇一次水，随着浇水每亩地施用中微量元素的肥料10千克-20千克，同时施用高钾型的复合肥。

病虫害防治：北方辣椒常见的病虫害有疫病、病毒病、细菌性斑点病、蓟马、飞虱、蚜虫等。要坚持“预防为主，综合防治”的原则，通过加强田间管理，增强植株的抗病能力。同时，定期巡查田间，及时发现病虫害的早期症状，选用合适的农药进行防治。