一、葡萄枝蔓管理：
1、摘心：花前摘心座果效果显著。摘心越重，落花落果越轻，一般在7片叶时摘心，树势均衡的5—7片叶时摘心，对落花落果的适当重摘。
2、副梢处理：对副梢处理可采用化学控梢：乙烯利300ppm花后喷可促使枝条老熟加爱多收1000倍控制新梢旺长。
3、除卷须及新梢弓形引缚，减少养分消耗，促进花芽分化。
二、葡萄果穗管理：
修穗：小穗留40粒，中穗留70粒、大穗100粒左右，多余花序应适当疏除，保持合理的负载量和叶果比，使产量控制在5000斤左右。可保持壮枝留2穗果，中等枝留1穗果，弱枝不留果;一般在棚架面上每平方米留5个果穗，在立架面上每平方米留6个果穗。去副穗、掐穗尖。顺穗、拿穗、抖穗。
疏果粒：在葡萄自然生理落果后进行疏果粒，在能估算出每平方米架面上留下花序或果穗数量时进行。多在果粒长到黄豆粒大小时进行第一次疏果;疏果要将过密或过小或过大及畸形果疏掉。
为了提高果穗的商品性，过紧品种可以进行拉长果穗处理，花后10天用10ppm的赤霉素加爱多收3000倍喷穗，使果穗松紧适当，提高商品性，还可方便喷药有效预防病害滋生。
套袋: 于花后20天前后果穗整形，疏粒结束果粒黄豆粒大小时进行，套袋前先喷一次80%A式多菌灵1000倍+大生800倍+爱多收3000倍，晾干后套袋，可极大提高商品率。注意第一天喷药第二天套袋;套袋前浇水防日灼;可用内袋加生长素的纸袋。
据生产经验，每生产1千克果实必须有1平方米的叶面积，每穗果平均留15片以上的叶片，才能保证浆果品质优良，果实含糖量达16度以上。通常叶面积大，产量高，品质好。葡萄的产量与果实的品质成负相关，产量过高，则品质下降。
三、葡萄肥水管理:
1、土壤覆盖：推广树盘覆草、种草和覆膜减少水分蒸发，降低空气湿度。
2、施肥：每生产1公斤葡萄需要的钾要超过氮，更超过磷，大概比例是氮:磷:钾 = 1：0.6：1.3。所以葡萄施钾很重要。 另外就是钙肥，花后正是葡萄吸收钙肥的黄金时期，喷施流体的钙尔美1500倍，加上硼尔美1500倍，可以提高产量，并且防止裂果，钙的吸收原理。
在底肥充足的情况下，提倡用施肥枪使用谷雨水溶肥料，节约肥料和水分，施肥不用浇水，每亩20-30斤谷雨水溶肥料。3-4次追肥就可以了。
新梢枝叶生长期，要追施氮、磷、钾复合肥，灌水，催促枝条生长。到后期要控旺，促进花芽分化。
在生长期还要进行叶面追肥，果实膨大期，一般叶面喷百分之一的智利硝酸钾。
3、灌水：开花期应适当控水，浆果膨大期需灌水，根据降雨量适时灌水。
四、葡萄病虫害防治:
花穗期间 重点预防穗褐枯病、灰霉病、虎皮黑粒、绿盲蝽、红白蜘蛛等。
可用：大生800倍+爱多收3000倍+ 20%氟化金巧+硼尔美1500倍。
果实生长期间 重点防治黑痘病、霜霉病、白腐病、瞒类。
可用：钙尔美1500倍+大生800倍+爱多收3000倍+成美1000倍。
果实着色期间 重点防治炭疽病、白腐病、褐斑病、灰霉病等。
可用：大生800倍+爱多收3000倍+80%顶端+1%sqm硝酸钾。
