当你吃饱喝足、将吃剩的菜品打包离开餐桌的时候,你可曾意识到:你的身体也许并没有真正吃“饱”,仍处于养分缺乏的“隐性饥饿”状态?

人体保持健康不仅需要碳水化合物、脂类、蛋白质等大量营养素,还需要铁、锌、硒、碘等16种矿物养分元素,以及维生素A、维生素E、叶酸等13种维生素。

研究资料表明,如果这些必需的微量营养素和维生素等长期摄入不足,人体就会出现体力下降、器官发育不全、智力不足等，莫名的不舒服等各种健康问题,甚至导致疾病。

目前，全世界约有20亿人口由于缺乏这些微量营养素、维生素而导致健康受损。2005年,世界卫生组织将这一现象称为“隐性饥饿”。

如何避免、预防与消除“隐性饥饿”？

中国是世界上面临“隐性饥饿”严峻挑战的国家之一。恢复食物当中的养分含量达到正常水平，是从根本上预防、控制、消除“隐性饥饿”的唯一途径。

养分元素充足与否，依赖于作物生长状态和土地的状态，只有肥沃、充满活力的土壤，作物才能真正良好的生长，良好生长的作物才能生产出养分充足的食物。达到这一要求，最好的方式就是：有机农业。

有机农业生产的健康有机产品，在生命需要的养分元素得到补充、恢复后，隐性饥饿自然消除，某些难以名状原因的慢性病，也会自然痊愈。

伴随社会发展和新技术的出现，传统观念认为的有机农业产量低的现状，已经被G氏生物固氮菌肥的出现而打破，甚至其的产量比施用化肥农药的常规农业的产量还要高。

2009年，山东烟台利用有机种植方式使用生物固氮菌肥2公斤/亩，配合生物有机肥80公斤，与常规生产方式（使用三元复合肥25公斤和尿素25公斤）种出的大白菜做了对比，有机生产方式生产的大白菜增产24%，口味更佳，适口性好。

2013—2014年，广东开平市苍城镇六合村，用有机肥加生物菌肥种植出来的土豆，产量5000公斤，常规种植土豆产量4000公斤。

2013—2017年在河北唐山丰南区柳树镇夏新庄村，有机认证水稻种植，实现连续增产，每亩实现615公斤（2013年）、630公斤（2014年）、580公斤（2015年）、650公斤（2016年）、722公斤（2017年）。

有机认证水稻与常规种植田间表现

2017年，山西灵丘车河村旱作有机种植项目，大旱，旱作山地有机玉米种植亩产400—500公斤。

有机旱作玉米丰产

采用固氮菌肥生产的萝卜。

有机农业“安全、好吃、健康、高产”四大优点，将引领农业可持续发展，主导农业生产方式的彻底变革。