砍瓜 堪称天下奇瓜,是新兴的特菜品种,其奇 特在 于不用等瓜成熟后就可摘下食用,在生 长期可以随意砍着吃,食 多少砍 多少,而不影 响瓜 的正常生 长。

1特征特性

( l) 适 应性 强:凡 是冬 瓜、南瓜 能生 长 的地方,它就能生 长。只要水肥 充 足,瓜架 牢 固就 能硕果 累 累。

(2 ) 愈 合素 含量 高,愈合 快。被砍 的截面,其 伤口迅速愈 合,不影 响瓜 的继续生 长。

( 3) 生长 快:从幼 瓜 授 粉到 成 熟仅 20~26 d,平 均每 天 生 长 6一8 c m 。试 验 记 录:瓜 生 长 16 d,长 度10 2Cm ; 7 月 19 日砍 掉 2 2 c m ,留 80 c m ; 7 月 2 3 日测量,长 至 1 12 Cm。

(4 )瓜 期 长、产量 高:从 4 月份 播种,6 月 份 结 瓜,直 到 9 月 份,陆续 开花,陆续结 瓜。每株 结瓜 3一5 个,长 9 0一15 0Cm,单瓜 重 6一9 k g。

( 5) 营 养 丰 富:瓜皮 薄 肉嫩,香 糯可 口,炒、拌、馅、汤样样 味美。经农 业部食 品质 量检测 中心检 验,含 Vc.8 84mg/100g,可 溶 性 固 溶 物4. 7%,碳 水 化 合 物4. 3 4 %,粗 蛋 白质 1.0 1%,粗 纤维 0 .4 1%,灰分 0.48%,氨基酸 6. 91g/kg,其 中人 体 最需 要 的谷 氨 酸、天 冬 氨酸含量分别 达 1.3 7 g/ kg、1.6 9g/kg。

(6 ) 医 用 价 值:其所 含 的 愈合 素 是很 有 价 值 的 医药开 发资 源,如 手破,可 滴一滴 瓜汁,伤 口 迅 速愈合。

2 栽培要 点

砍瓜 多以 棚架 或 自然 支架栽 培。

2.1 播种 育苗

3 月 中旬 至 4 月初 播 种 育 苗。种子 用温 水 浸 3 h后,捞 出沥干,在 20一2 8 ℃ 温度下 催 芽,待种子 50% 露白后,播 于 准 备 好 的 营 养 钵 内,每 钵 播 1 粒,后 盖1cm 厚 的药土。把 钵放 在大棚 或小拱 棚 内育苗,注意苗 期 管 理,及 时 炼 苗,培 育 壮 苗。无条件也可露 地直播。

2 .2 施足基 肥

在 定 植 前 20 d 深 翻炕 土,每亩 耐 施 腐 熟 的 人 畜粪 尿 3 000一5000kg,复合肥50kg，钾肥30kg。

2. 3 定 植

当气温稳定 在 10 ℃ 以上,瓜 苗长 至 3一4 片 叶 时开 始定植。行距 Z m,株距 l m。

2. 4 搭 架 绑蔓 整 枝

与南瓜 不 同 的是砍瓜 爬 苗后 需要搭 架,架 高2 m( 以 竹 竿、木棒为 主 ),以 平棚或 自然 支架为 主,要求 瓜架牢 固。爬苗后 顺立 杆牵 引绑 缚瓜 苗。当瓜 苗爬 到架面后 摘 心,留权苗 3 条。当雌 花 开放 时,采 用人 工 辅助授 粉。早 上 8:0 0 一 9:0 0 雌花 刚刚 开 放时 摘 取 雄 花去掉花 瓣,在 雌花柱 头上 涂抹,促 进授 粉坐瓜。

2. 5 肥水 管 理

当幼瓜坐稳 后,为促进 瓜果 的生长 可施少 量氮肥和复合 肥,每 周 1 次,结 合 喷药 叶 面喷 施磷 酸 二 氢钾保 叶促 瓜。视墒 情及 时 浇水,畦沟 不 能积 水,但 畦面要保 持湿 润。

2. 6 及 时 采 收

第一穗 瓜成熟 后及 时收摘,以 利 以 后 瓜 的正常 生长。自食 瓜,可 选用 2一3 个 轮 流砍 取 其 下 部 食 用,每次砍 5一7cm,隔天 又可砍 取食用。留种 瓜应等 到瓜皮金黄老 熟,摘 取放室 内后熟 几天,取 籽,洗净,晒干,贮藏,备用。

2. 7 病 虫防 治

砍瓜 在 整个 生 育期 很 少 发生 病虫 害。主要 有 白粉病、白粉 虱、瓜蓟 马 等。首 选 高效 低 毒 低残 留的生物 农 药,白粉 虱、瓜蓟 马 可用 农 年 丰、强 敌 3 12、爱 福丁等防治。