睡莲：是睡莲科睡莲属多年生浮叶型水生草本植物。花与叶大多浮于水面，俗称水浮莲、子午莲，花色艳丽、姿态优美芳香宜人，宛如碧水中冰肌脱俗的少女，是在众多水生花卉中独领风骚的“水中女神”。

按生态学特征，睡莲可分为耐寒和不耐寒两大类，前者分布于亚热带和温带地区，后者分布于热带地区，睡莲除了具有很高的观赏价值外，睡莲还可制作鲜切花或干花，睡莲的根能吸附水中的铅、汞、苯酚等有毒物质，是城市中难得的水体净化、绿化、美化的植物。

睡莲喜阳光，通风良好，所以白天开花的热带和耐寒睡莲在晚上花朵会闭合，到早上又会张开。在岸边有树荫的池塘，虽能开花，但生长较弱。对土质要求不严，pH值6～8，均可正常生长，最适水深25～30cm，最深不得超过80cm。喜富含有机质的壤土。3～4月萌发长叶，5～8月陆续开花，每朵花开2～5天。花后结实。10～11月茎叶枯萎。翌年春季又重新萌发。在长江流域3月下旬至4月上旬萌发，4月下旬或5月上旬孕蕾，6～8月为盛花期，10～11月为黄叶期，11月后进入休眠期。

北方地区睡莲能否正常生长，水位的控制是重要因素之一。耐寒睡莲随着生长期的不同对水位的要求各不相同， 要注意对水位的控制。由于水温对睡莲的生长开花有直接影响，生长初期由于叶柄短，水位尽量浅，以不让叶片暴露到空气中为宜，以尽快提高水温，促进根系生长，提高 成活率；随着叶片的生长，逐步提高水位，到达生长旺期，水位达到最大值，这样使叶柄增长，叶片增大，有助于营养物质储存；进入秋季，降低水位，提高水温，使叶片得到充足的光照，增强 光合作用，以促进睡莲根茎和侧芽生长，提高翌年的繁殖体数量；秋末天气转凉后，逐渐加深水位，保持不没过大部分叶片为宜，以控制营养生长；水面结冰之前水位一次性加深，根据历史最大结冰厚度而定，保持睡莲顶芽在冰层以下，以安全越冬。